一年一届的俄罗斯食品加工展将于6月中旬举办为期3天的活动，该国际展会的主办方是俄罗斯莫斯科MVK国际展览公司，展馆位于莫斯科国际会展中心。届时将有2万多位专业观众以及800多家企业到场参加。

　　俄罗斯是东欧地区人口最多的国家，人口达1.5亿，消费者对食品的需求日益增多。近年来，俄罗斯生产的食品远远不能满足需求，不得不每年进口大量食品，每年进口食品达120亿美元左右。有关资料显示，俄罗斯通常人均年消费食用肉及制品达81千克、植物油13千克、食糖7千克、奶制品392千克，而目前的实际生产水平则分别为47千克、85千克、33千克和211千克，存在巨大的缺口。俄罗斯食品市场的对外依赖性很强，俄罗斯是世界肉类制成品的重要进口国， 年进口量在50万吨以上，约占其总消费量的1/3，特别是低档肉类制成品，主要依赖进口。

　　俄罗斯食品加工展的展品范围主要包括肉类等加工设备、食品包装机械设备、罐头生产设备、咖啡加工处理设备、粮油加工机械、酒类加工设备、原材料处理设备、餐饮类包装材料和工具等。上届展会展出面积达61476平米，展商数量803家，其中本国展商473家，国际展商有330家;观众数量18780多人。

　　近年来，俄罗斯进口水果、蔬菜年均达160万吨和70万吨左右， 其主要进口地区是欧盟、拉丁美洲的一些国家。俄罗斯每年进口黄油制品约20万吨，冷冻奶16万吨，奶酪17万吨。我国和俄罗斯在食品领域具有极大的互补性，中国作为食品出口大国，产品质量和价格正逐渐受到俄罗斯及东欧地区的认可和支持，食品已成为我国对俄出口的重头产品之一。